久しぶりにメレンゲ作りました。
夏くらい休むんだーっと言いつつ、休みを利用してせっせと夏向きの商品の試作です😂

紫陽花を意識したメレンゲです☂️
#バタフライピー の粉末を使い色付けています。
ほんのり青とレモン果汁を入れてほんのり紫色
今回はシンプルな味ですが、次の仕込み時は青にはミントシロップを入れようかな?
紫色はもう少しレモン味をはっきりさせるか、コアントロー入れて柑橘系に仕上げてもいいかな?なんて🫡
2枚目は以前も紹介しましたが、#ヴァシュラン と言うフランスのデザートです。夏のオススメのメレンゲの食べ方です。
サクサクカリカリメレンゲと冷た～いアイスを合わせたデザート。今回はさくらんぼのシロップ漬けとミックスベリーのソースを合わせました。

#ヴァシュラン#メレンゲ#流鉄流山線#平和台#パン屋#バタフライピー